近日，西昌(chang)海盛公司(si)按照《中共(gong)四(si)川省(sheng)旅游(you)投資集團(tuan)有限責任公司(si)委員(yuan)會(hui)關于進一步加強餐飲管(guan)理堅決制止餐飲浪(lang)費行(xing)為(wei)》的要求，結(jie)合員(yuan)工(gong)食堂運行(xing)實際，開(kai)展(zhan)“強化管(guan)控、杜絕(jue)浪(lang)費”系列(lie)工(gong)作。

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積(ji)極發出倡(chang)議，營造(zao)良好(hao)氛圍。西(xi)昌海盛公司制作了以文明餐(can)桌(zhuo)、節儉(jian)養德為(wei)主題的宣傳(chuan)標語，通過(guo)公告欄、食堂展板標語等方式廣泛開展宣傳(chuan)，引導全體員工(gong)樹立“文明用餐(can)，規范(fan)就餐(can)”意(yi)識。

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加強(qiang)監(jian)督提醒(xing)，規范用餐(can)行為(wei)。公司(si)成(cheng)立食堂(tang)管(guan)理領(ling)導(dao)(dao)小組，專(zhuan)門負(fu)責食堂(tang)的日常監(jian)督管(guan)理。對鋪張浪費的用餐(can)現(xian)象進行嚴肅批評(ping)，引導(dao)(dao)員(yuan)工形成(cheng)良好風尚。

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注重日(ri)常管理，降(jiang)低資源損耗。實(shi)行精準供(gong)餐(can)，每日(ri)對就餐(can)人數進行統計(ji)，按量(liang)備餐(can)。結束(shu)用(yong)餐(can)的(de)職工按照餐(can)盤、餐(can)余垃(la)圾(ji)、筷(kuai)子勺子等分類放置，廚余垃(la)圾(ji)做(zuo)到定(ding)點(dian)回收。減少使用(yong)一次(ci)性餐(can)具(ju)和(he)塑料袋(dai)等，降(jiang)低食堂水電氣和(he)其他資源消耗。

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嚴(yan)格(ge)(ge)控(kong)制成本，確保(bao)公(gong)開(kai)透(tou)明。嚴(yan)格(ge)(ge)控(kong)制采(cai)購(gou)成本，嚴(yan)格(ge)(ge)執行采(cai)購(gou)流程，選定資質(zhi)(zhi)好、質(zhi)(zhi)量高、價(jia)(jia)格(ge)(ge)優的供(gong)應商，多采(cai)購(gou)質(zhi)(zhi)優價(jia)(jia)廉的本地、應季蔬菜。建(jian)立食(shi)堂(tang)財務臺(tai)賬，日常收支情況由食(shi)堂(tang)管(guan)理員負責，并每月進行公(gong)示，公(gong)司內控(kong)小組定期專項(xiang)檢查。

下(xia)一步，西昌海盛公司將結合員(yuan)工食堂的(de)運行實際以及員(yuan)工的(de)用餐變(bian)化(hua)，建立長(chang)效機(ji)制，做(zuo)到精(jing)準施(shi)策，繼(ji)續推進“強(qiang)化(hua)管控、杜絕浪費”系列工作。